紫米铜锣烧

紫米铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   食材称好准备齐全，紫米提前泡四个小时按平时煮米饭的水量即可。按煮饭档煮熟后趁热加入20克白糖放凉备用。

2. 第2步.

   鸡蛋打散、糖粉、牛奶、盐、玉米油搅拌均匀至糖粉融化，筛入低筋粉、泡打粉搅拌均匀加盖保鲜膜静止20分钟备用。

3. 第3步.

   因为，是手残党所以要用模具来辅助。平底锅中火加热用油刷刷入少量油，模具边缘刷油放入面糊六分满即可。

4. 第4步.

   随着锅内温度升高面糊表面会有气泡产生，气泡慢慢变大破裂基本面就熟了。时间为一分钟即可，翻面两面各一分钟熟了出锅。

5. 第5步.

   把烙好的饼放在烤网上凉透备用。

6. 第6步.

   取一片铜锣烧中间摸上紫米，再一片对贴上去紫米根据个人喜欢的量来夹。

7. 第7步.

   摆盘美美哒开餐了 ✌