经典蛋挞

经典蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热到300°C 碗中加面粉、糖、炼乳、黄油，揉成面团，冷藏2小时

2. 第2步.

   擀平面团，如图将面团卷起来

3. 第3步.

   切成小面团，然后放入蛋挞模具，压平

4. 第4步.

   锅中加水、糖融化，冷却，糖水备用。 然后往糖水加入鸡蛋和炼乳，搅拌均匀，过筛后， 混合物冷藏30分钟，将混合物倒入蛋挞皮

5. 第5步.

   先烤约5分钟直到变成金棕色，然后在150℃ 烘烤 15 分钟