以前在家，有时候妈妈会在晚上泡好银耳，然后早上起来煮银耳鸡蛋糖水给我们吃，清淡又有营养
哥哥很讨厌吃这个，我倒是蛮喜欢的
昨晚睡觉前特别想吃妈妈煮的糖水，爬上床后还滚下来泡了银耳，准备早上吃
把银耳摘小朵，然后放到锅里大火煮开，转小火大概煮15～20分钟，银耳软了就可以了
开大火，敲鸡蛋，等再次沸腾的时候把鸡蛋弄散，这样可以吃到大块的蛋花哦！
加入冰糖或者白糖红糖都可以，糖化开就可以吃啦！
妈妈煮的时候银耳是脆脆的，但是我喜欢软一点，不过不要煮粘稠，粘稠了感觉不好吃，但是只要你喜欢，怎样都可以呀