烤羔羊肋排

烤羔羊肋排的做法步骤

1. 第1步.

   主料如图

2. 第2步.

   所有东西切碎，伴入少许蚝油入味，整块羊排泡入红酒中，保鲜袋密封放入冰箱至少12小时以上

3. 第3步.

   取出羊排，把腌制中的所有配料去掉，入烤箱

4. 第4步.

   高火将两面烘烤干后洒入孜然粒，入烤箱继续中火慢烤，期间定时多次翻面

5. 第5步.

   火候不要急，干湿自由控制，想吃嫩的就早点出炉，想吃香的韧的就烤干一些