上汤豆苗菜

上汤豆苗菜的做法
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上汤豆苗菜的做法说明

豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。

上汤豆苗菜的食材和调料

豆苗300g
猪瘦肉100g
适量
适量
适量
高汤适量
生抽适量

上汤豆苗菜的做法步骤

  1. 第1步.上汤豆苗菜的做法步骤 第1步

    豆苗洗净后沥干水分备用。

  2. 第2步.上汤豆苗菜的做法步骤 第2步

    瘦肉切丝,大蒜切碎。

  3. 第3步.上汤豆苗菜的做法步骤 第3步

    锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。

  4. 第4步.上汤豆苗菜的做法步骤 第4步

    炒至肉丝变白后淋入适量生抽。

  5. 第5步.上汤豆苗菜的做法步骤 第5步

    加入适量的高汤。

  6. 第6步.上汤豆苗菜的做法步骤 第6步

    待锅中的汤烧开加入适量盐。

  7. 第7步.上汤豆苗菜的做法步骤 第7步

    把豆苗菜放入锅中。

  8. 第8步.上汤豆苗菜的做法步骤 第8步

    盖上盖子煮两分钟,至豆苗菜熟透即可。

  9. 第9步.上汤豆苗菜的做法步骤 第9步

    把豆苗倒入盘中,在上面淋适量生抽。

小贴士

1.准备时间:10分钟内
2.制作时间:10-20分钟
3.用餐人数:1-2人
4.生抽要最后出锅后淋上面味道才会好的。
5.豆苗容易熟的,要密切关注锅内,煮过了颜色不好看,味道也不好了。

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