蒜香蒸茄子🍆by wqy

蒜香蒸茄子🍆by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   葱 去根 洗净 茄子 去蒂 洗净

2. 第2步.

   大蒜 去皮 切末 葱 切 葱花 茄子 切5cm长短 对半切开

3. 第3步.

   2个 朝天椒 洗净 切末（根据耐辣程度 留适量的辣椒籽🌶️） 准备 调料汁：生抽2汤匙、醋1汤匙、老干妈1汤匙、盐1小勺、糖1.5小勺

4. 第4步.

   取一口锅 加水 上蒸架 茄子上架 蒸10分钟左右（直到 筷子易于插穿茄子 即熟） 同时 取一口炒锅 热锅冷油 倒入蒜末、辣椒末 小火煸香 倒入调料汁 小滚 调味 汁微咸 即可

5. 第5步.

   取出 蒸好的茄子🍆

6. 第6步.

   茄子上 洒上葱花

7. 第7步.

   茄子上 浇上调料汁 使茄子浸润 最后 吃之前 淋上0.5汤匙香油 即可