蛋包饭

蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   青椒、胡萝卜、火腿肠切小丁备用，玉米粒、豌豆粒焯水捞出，鸡蛋加入少许盐打散，淀粉加清水搅拌均匀后倒入鸡蛋液中备用，米饭准备好

2. 第2步.

   电火锅加入适量油，加入少许青椒丁，稍微炒一下，加入火腿肠，玉米粒，豌豆粒翻炒一会儿，倒入米饭，待米饭彻底炒散，颗粒分明是加入盐和胡椒翻炒均匀，起锅备用

3. 第3步.

   电火锅洗净，刷适量底油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，在蛋皮凝固前，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，

4. 第4步.

   蛋皮对折，边缘压紧，略煎定型出锅挤上番茄酱即可