
特别喜欢吃煎饼,可是家附近没有,于是自己在家自制煎饼,太太太美味了!

玉米面和普通面粉各一半,加上适量水拌匀,建议稀一些。抹少量油在平底锅中,待油烧热后把面粉糊倒入锅中,摊匀;待成型后,翻面,把搅好的鸡蛋液倒在饼的表面;

待饼煎好后,再煎一片火腿待用

抹上海天黄豆酱和王致和淡味腐乳,再撒上肉松,把火腿切开,放半根油条

卷起来,放上洗干净的薄荷叶即可,咬一口,很美味!
海天黄豆酱很咸,不要抹太多;
葱和香菜在和面的时候就放进去;
玉米面不要放太多,否则容易散;
鸡蛋不要和在面里,否则摊出来没这么好看