鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼的做法
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鸡蛋煎饼的做法说明

特别喜欢吃煎饼,可是家附近没有,于是自己在家自制煎饼,太太太美味了!

鸡蛋煎饼的食材和调料

鸡蛋1个
普通面粉20克
香菜适量
适量
玉米面粉20克
肉松、腐乳、火腿适量

鸡蛋煎饼的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋煎饼的做法步骤 第1步

    玉米面和普通面粉各一半,加上适量水拌匀,建议稀一些。抹少量油在平底锅中,待油烧热后把面粉糊倒入锅中,摊匀;待成型后,翻面,把搅好的鸡蛋液倒在饼的表面;

  2. 第2步.鸡蛋煎饼的做法步骤 第2步

    待饼煎好后,再煎一片火腿待用

  3. 第3步.鸡蛋煎饼的做法步骤 第3步

    抹上海天黄豆酱和王致和淡味腐乳,再撒上肉松,把火腿切开,放半根油条

  4. 第4步.鸡蛋煎饼的做法步骤 第4步

    卷起来,放上洗干净的薄荷叶即可,咬一口,很美味!

小贴士

海天黄豆酱很咸,不要抹太多;
葱和香菜在和面的时候就放进去;
玉米面不要放太多,否则容易散;
鸡蛋不要和在面里,否则摊出来没这么好看

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