双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶熬开，倒入碗中，待凝一层奶皮后，将牛奶倒出一半，不要弄破奶皮

2. 第2步.

   将蛋黄和蛋清分离，只有用蛋清，加少许白糖，如果喜欢甜可以多放点，搅拌均匀，把剩的牛奶和蛋清和在一起，倒入刚才准备好的牛奶里，上锅蒸10分钟，取出待冷却，就可以吃啦！