土豆切丝，西红柿去皮切丁，粉丝用水泡软。
热锅，倒油，然后放西红柿，炒得越烂越好，可以边炒边用锅铲把西红柿压碎。炒一会儿，加水，水开后加土豆丝，等土豆丝差不多好了，加入泡软的粉丝。加适量盐和生抽。
粉丝和土豆丝都熟了，就大功告成！
1，爆锅可以用葱，最后可以甩个鸡蛋花，味道会更好，但因为孩子不愿意吃所以这次没加。2，想吃酸点就多放西红柿，想当饭吃就多放土豆，非常随意，反正我和孩子经常一个人一大碗当晚饭，10分钟搞定。
