牛油果焗大虾

牛油果焗大虾的做法步骤

1. 第1步.

   上个配料全家福

2. 第2步.

   大虾四个，虾要大！

3. 第3步.

   剪掉大虾胡子、虾饺，挑出纱线，然后洗干净。

4. 第4步.

   用剪刀把虾肉虾皮剪成几段

5. 第5步.

   剪断虾肉是为了更入味，摆盘的时候能够竖着。

6. 第6步.

   腌制酱料：迷迭香、白胡椒粉、柠檬椒盐，朗姆酒混合。

7. 第7步.

   将混合的调料浇在虾肉上，腌制十五分钟左右。

8. 第8步.

   牛油果酱材料集合。

9. 第9步.

   牛奶，蛋黄酱，奶油奶酪，黄油，隔水融化混合。

10. 第10步.

    牛油果切丁，和鱼籽一起混在奶酪酱里。

11. 第11步.

    柠檬切片，把虾铺在柠檬片上。

12. 第12步.

    将烤箱200度预热五分钟，大虾放入烘烤10分钟。然后取出，将2/3牛油果奶酪酱均匀淋在虾肉上，送入烤虾再烤五分钟。

13. 第13步.

    最后大虾取出，撒上少许拔丝芝士，用喷枪烘烤至芝士融化，最后淋上剩余的奶酪汁。