炒小米（饭）

炒小米（饭）的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜洗净切丝备用。小米洗净入锅煮5分钟，沥干水分，晾凉后用纱布钻干水分

2. 第2步.

   小米上蒸锅大火蒸20分钟，拿出晾凉，整散

3. 第3步.

   鸡蛋打散，锅里加少量油，炒鸡蛋

4. 第4步.

   加入小米，一起炒，直到比较干松

5. 第5步.

   加入圆白菜丝，稍微炒1-2分钟

6. 第6步.

   加入切好的韭菜，稍微炒塌，撒入盐，炒匀后出锅

7. 第7步.

   最后撒些黑芝麻点缀。炒好的小米饭应该是很松散的状态，吃起来一粒粒的，一点也不黏，没有团在一起的状态