因为自己家出海参,所以经常研究一下相关菜式,也是给客户一个借鉴
1.将即食海参切好备用。
2.鸡蛋加盐后打散,加入1:1比例的温水搅拌均匀,去浮沫,将蛋液放蒸箱蒸15分钟。
最后放上海参淋上蒸鱼豉油即可。