胡萝卜切片，香干切丝，芹菜斜刀切，备用
炒锅烧热加油，有微热放入花椒粉，依次倒入香干胡萝卜和芹菜翻炒，加入盐和一点水，翻炒。（我们老疤不太关注色素沉着问题，所以我加了一点生抽增鲜）芹菜略软，加鸡精就可以出锅了。 孩子小就可以加水多一点点多闷一会煮久
偏小的孩子，可以讲所有食材切小丁开做，好熟孩子容易勺子吃起。水只是一点点，最多淹过菜四分之一，喜欢吃脆的都可以不防水。
