酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   烤盘垫油纸，裱花嘴装裱花袋套在一个杯子上，烤箱上下火预热100℃

2. 第2步.

   自制酸奶放奶酪机滤一夜，，取15g放入碗中，略微搅拌顺滑，

3. 第3步.

   奶粉淀粉混合筛入酸奶中，拌匀

4. 第4步.

   拌好的糊过一下筛使之细腻，

5. 第5步.

   打发蛋白，先挤入几滴柠檬汁再开始打发蛋白，糖分三次倒入蛋白

6. 第6步.

   打到干性发泡，打蛋器拎起有这样的小尖尖头

7. 第7步.

   取部分打好的蛋白放入酸奶糊，用切拌的方式拌匀，一定要快，

8. 第8步.

   把剩下的蛋白全倒进酸奶糊，拌匀装裱花带，挤完立马放预热好的烤箱，上下火100℃ 烘烤1小时

9. 第9步.

   这是烤完的样子胖胖的很可爱😊花纹也比较清晰，本来还可以更清晰，但是挤完花宝宝醒了所以先哄宝宝，豆豆没有立马进烤箱，