我妈种了好多沙姜，只有我一个人喜欢吃。我家人都喜欢吃鸡，于是我自己做起了沙姜鸡，想不到全家人都喜欢吃，特别是那盘底全鸡汁，特香。
把鸡洗干净滤干。 除了鸡外，其它材料放在小盆上搅拌匀。
把腌料均匀搽整鸡的里里外外，多余的料放鸡内。然后放冰箱腌一个夜晚。第二天拿出，滚水下蒸锅20分钟停火再闷7分钟即可。
