鱼香肉丝
鱼香肉丝的食材和调料
| 瘦肉里脊或后腿 | 500g |
| 木耳 | 适量 |
| 莴笋 | 适量 |
| 盐a | |
| 料酒a | |
| 淀粉a | |
| 色拉油a | |
| 泡椒 | |
| 泡姜 | |
| 蒜 | |
| 鱼香汁： | |
| 醋 | 4勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 水 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
鱼香肉丝的做法步骤
- 第1步.
盐、料酒、淀粉、色拉油腌二十分钟a标识
- 第2步.
木耳，莴笋切丝
- 第3步.
泡椒、泡姜、蒜切末
- 第4步.
调鱼香汁
- 第5步.
凉锅凉油，倒入肉丝，变色捞出
- 第6步.
重新起锅，油开后，泡椒泡姜蒜末倒入煸香
- 第7步.
倒入莴笋丝和木耳丝
- 第8步.
倒入炒好的肉
- 第9步.
加入鱼香汁，煸俩下即可
- 第10步.
装盘，撒上葱花
