浓郁坚果巧克力面包

浓郁坚果巧克力面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分除巧克力、黄油、盐、酵母外的所有材料揉匀到光滑成团，然后加入上述材料揉到可拉出薄膜的完全阶段

2. 第2步.

   在揉面团的同时准备巧克力碎，可以切大块一些我用榛果巧克力，榛果碎能为面包增添口感

3. 第3步.

   揉面团到最后一分钟加入巧克力，待面团揉到完全阶段就可以拿出来一次发酵，在20-25度环境中盖保鲜膜或湿布发酵到两倍大小

4. 第4步.

   面团用擀面杖排气后均匀分成60g一个，滚圆放入模具中

5. 第5步.

   烤箱底部放一盆热水，面团在35-40度中进行二次发酵，到体积两倍大

6. 第6步.

   180度烤20分钟，面团蓬蓬地鼓起来啦，圆圆胖胖的，整个屋子都是巧克力的味道

7. 第7步.

   待面包凉透之后，用巧克力榛果酱涂在表面

8. 第8步.

   均匀地沾上巧克力碎

9. 第9步.

   组织非常棒，浓郁的巧克力味，大满足！