油焖春笋

油焖春笋的做法步骤

1. 第1步.

   笋尖根部指甲掐不动的就是老的，丢掉

2. 第2步.

   用刀背拍裂，

3. 第3步.

   切段，这样更入味

4. 第4步.

   放比平时多的油

5. 第5步.

   把糖跟笋断放一起，一起放入锅中

6. 第6步.

   一起炒

7. 第7步.

   少量花椒面

8. 第8步.

   生抽

9. 第9步.

   翻炒均匀

10. 第10步.

    几滴老抽

11. 第11步.

    少量盐

12. 第12步.

    小火焖一下，临出锅放一点味精

13. 第13步.

    出锅，又脆又美味