咸味吐司

咸味吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将所有原料，按照先液体，再粉状，再酵母的顺序放入和面机内。

2. 第2步.

   和面50分钟后，基本完成，放入盆中发酵。

3. 第3步.

   盆子盖上保鲜膜，放入烤箱，调发酵档，下面放盆热水，40分钟，发酵完成。或者太阳好的话，直接放在太阳下发酵，基本1小时左右，发到2.5倍大为好。

4. 第4步.

   以上是太阳下发酵的。

5. 第5步.

   取出面团，揉捏一下，排气，均分三份，盖上保鲜膜，静置20分钟。

6. 第6步.

   取一个面团，用擀面棍擀成椭圆形

7. 第7步.

   翻面，从下往上卷起

8. 第8步.

   卷好后，盖上保鲜膜，静置10分钟。

9. 第9步.

   再次擀成椭圆形，卷好后，一顺放入磨具。进行二次发酵。

10. 第10步.

    发酵至模具9分满，开始近烤箱。上下火180度，45分钟。

11. 第11步.

    这样，香香的吐司就出炉啦。