香辣炸鸡翅

香辣炸鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡翅洗净，放入切好生姜片 （如图）

2. 第2步.

   取两勺半的料酒 （用量如图）不必太拘泥料酒的量 适当即可

3. 第3步.

   将鸡翅浸入清水中（约沒过）再加入上述的料酒

4. 第4步.

   将鸡翅中火煮10min 盛出

5. 第5步.

   直接超市购买的炸鸡粉 味道很不错

6. 第6步.

   取一颗鸡蛋的鸡蛋清 均匀涂抹在鸡翅的正反面 再将炸鸡粉撒匀在鸡翅上 不要拿着鸡翅去涂抹 以撒上去为好

7. 第7步.

   腌制30min后 以小火炸 四分钟翻一面 直至两面金黄 若想焦脆 可以适当延长时间 10min左右即可

8. 第8步.

   出锅装盘