荠菜水饺

荠菜水饺的做法
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荠菜水饺的做法说明

第一次吃荠菜水饺是婆婆包的,婆婆是地道的青岛人,每次包饺子,剁肉、剁菜,从不马虎。那味道只能回忆了。

荠菜水饺的食材和调料

面粉荠菜猪肉适量
适量
花生油、酱油、盐、香油适量

荠菜水饺的做法步骤

  1. 第1步.荠菜水饺的做法步骤 第1步

    首先将面粉放少许盐加水和成面团盖上湿布饧10分钟以上

  2. 第2步.荠菜水饺的做法步骤 第2步

    荠菜连根摘洗干净

  3. 第3步.荠菜水饺的做法步骤 第3步

    焯烫

  4. 第4步.荠菜水饺的做法步骤 第4步

    荠菜剁碎

  5. 第5步.荠菜水饺的做法步骤 第5步

    葱剁碎

  6. 第6步.荠菜水饺的做法步骤 第6步

    姜切末

  7. 第7步.荠菜水饺的做法步骤 第7步

    调馅的步骤-肉馅放花生油朝一个方向搅动,放酱油继续搅动,让后放葱姜搅动,再放荠菜搅动,放适量的盐,搅动,最后放香油搅动。

  8. 第8步.荠菜水饺的做法步骤 第8步

    可以包了

  9. 第9步.荠菜水饺的做法步骤 第9步

    煮好了

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