鸡蛋煮年糕

鸡蛋煮年糕的做法步骤

1. 第1步.

   热油爆香姜片，加开水适量烧开，放年糕片（年糕先提前泡水），盖好锅盖煮一下，留些水份。

2. 第2步.

   放小虾米或者切好的蔬菜，翻炒一下加盐，鸡蛋打散沿年糕一圈倒入（别倒在锅边）盖盖子等鸡蛋稍微凝固一些，翻炒一下加味精调味，出锅。