超好吃的冰激凌

超好吃的冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   鸡蛋黄2个加40克白砂糖，几滴醋，用电动打蛋器(手动也行)搅拌至颜色变浅黄，放一边

3. 第3步.

   50毫升纯牛奶用奶锅小火加热都表面冒热气，周边有小泡泡，要用小勺子一直搅拌牛奶，别糊底了，然后趁热慢慢倒入搅拌好的蛋黄中，边倒边快速度搅拌均勻。

4. 第4步.

   然后再倒回奶锅，加一点点盐，继续加热到微开，需要不断搅拌，然后关火放到一边放凉，可隔凉水晾凉。

5. 第5步.

   200毫升淡奶油打发到9成，提起有尖勾。

6. 第6步.

   打发好的淡奶油倒入晾凉的奶糊中。这时候放你想加的葡萄干，蔓越莓之类的就行，搅拌均匀。

7. 第7步.

   倒入密封的容器中冰箱冷冻4个小时以上就能吃了。

8. 第8步.

   这一步看个人喜好，还可以加入奥利奥饼干碎。