西红柿🍅鸡蛋炸酱

西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法
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西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法说明

妈妈传授的私房菜谱,我觉得味道好吃的已经可以传家了。而且用料简单快手。

吃杂酱面中煮面和切黄瓜香菜的部分没有什么特殊技巧,就不一一赘述了。相信大家都会哈~

西红柿🍅鸡蛋炸酱的食材和调料

鸡蛋2个
西红柿1只
2og
一小段

西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤

  1. 第1步.西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤 第1步

    葱切葱花。西红柿切小块,尽量小。

  2. 第2步.西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤 第2步

    抄两个鸡蛋,尽量炒成小块。炒好后盛入碗中。

  3. 第3步.西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤 第3步

    锅里重新倒入油。到入葱花爆香。

  4. 第4步.西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤 第4步

    调成中小火,倒入两勺酱,炒一分钟,用锅铲铲匀避免糊锅。

  5. 第5步.西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤 第5步

    转大火。倒入西红柿块,翻炒两分钟,至西红柿看不出明显块状。加调料勺两勺盐

  6. 第6步.西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤 第6步

    把鸡蛋块倒入拌匀,盛出。

  7. 第7步.西红柿🍅鸡蛋炸酱的做法步骤 第7步

    拌上面和黄瓜香菜就可以享用炸酱面啦。

小贴士

1.酱用什么酱都可以,比如大酱,甜面酱,黄豆酱…之类的都可以
2.吃炸酱面建议面过一下冷水。会更有弹性不粘连

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