
妈妈传授的私房菜谱,我觉得味道好吃的已经可以传家了。而且用料简单快手。
吃杂酱面中煮面和切黄瓜香菜的部分没有什么特殊技巧,就不一一赘述了。相信大家都会哈~

葱切葱花。西红柿切小块,尽量小。

抄两个鸡蛋,尽量炒成小块。炒好后盛入碗中。

锅里重新倒入油。到入葱花爆香。

调成中小火,倒入两勺酱,炒一分钟,用锅铲铲匀避免糊锅。

转大火。倒入西红柿块,翻炒两分钟,至西红柿看不出明显块状。加调料勺两勺盐

把鸡蛋块倒入拌匀,盛出。

拌上面和黄瓜香菜就可以享用炸酱面啦。
1.酱用什么酱都可以,比如大酱,甜面酱,黄豆酱…之类的都可以
2.吃炸酱面建议面过一下冷水。会更有弹性不粘连