爆炒泡椒猪肝

爆炒泡椒猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝用花椒面、淀粉、生抽、盐搅拌均匀，猪肝洗过晾干加淀粉更脆，淀粉不宜过多

2. 第2步.

   放油加热，放泡椒泡姜爆炒盛出

3. 第3步.

   重新起锅，非常热的油，放几粒花椒，瞬间倒入猪肝和料酒，放入炒好的泡椒泡姜，青蒜少许味精即可