春日祭――抹茶栗子芝士蛋糕

春日祭――抹茶栗子芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干―料理机打碎。 黄油―融化。 混合放入八寸戚风模具。 冷藏定型。

2. 第2步.

   『栗子层』 160g奶油奶酪室温软化加50g糖粉打发至无颗粒。 加入柠檬汁和朗姆酒混合。 65g牛奶和100g淡奶油微波炉加热 加入泡好的吉利丁片（10g），吉利丁片融化。

3. 第3步.

   混合步骤2。倒入模具中，撒入栗子。冷藏一小时定型/冷冻十五分钟

4. 第4步.

   『抹茶层』 160g奶油奶酪室温软化加30g糖粉打发至无颗粒。 100g淡奶油加20g糖粉打至六发/流动状。 5g抹茶粉加入20g热牛奶溶解。 20g淡奶油和45g牛奶加热，融化泡好的吉利丁片（10g）

5. 第5步.

   混合步骤4，倒入模具中。 冷藏四小时以上。

6. 第6步.

   OK！完成啦！美腻的抹茶栗子嘿！

7. 第7步.

   深陷芝士不能自拔💞