
怀孕以后就买了一些柠檬,一直想吃,怕太酸,放那没动。正巧春天气候干燥,喉咙不舒服,听说冰糖柠檬对嗓子极好,最主要是孕妇也可以放心食用,于是就炖了一些尝试,味道和外面买的柠檬茶基本无差,而且吃起来也很方便,建议大家也可以尝试一下

用盐或苏打粉将柠檬擦洗干净

柠檬洗净后擦干表皮水分,切片

讲切好的柠檬片去籽,这一步不难,但是比较麻烦,而且会浪费好多柠檬汁,看着都可惜

处理好的柠檬片放入炖锅,在放入所有冰糖,开始隔水炖8-12小时

看到汤汁变得浓稠,柠檬表皮变透明,就可以了

装瓶,完工
柠檬去籽一定要去干净,不然多出来的膏会很苦,而且吃的时候也不方便。炖出来的柠檬膏直接泡水可以喝,柠檬皮入口即化,很好吃,