油炸的甜甜圈高热量,太油腻,不适合小孩子和喜食清淡口味以及爱美的人士吃。
周末时间,特意在家做了一道不用油炸的甜甜圈,红薯的本色甜味加上黄油的香味,外脆内软,口感相当nice~非油炸,更健康
材料准备妥当。红薯蒸熟后,用勺子压成泥,晾凉。
面粉、红薯泥、鸡蛋、酵母混合揉成团,5分钟后再加入黄油,揉成面团。盖好,放温暖处发酵。
面团发酵至两倍大。
取出面团揉一揉,排气。再擀成5毫米厚。
用圆形模具压出甜甜圈的形状。
用保鲜膜盖住,静置30分钟。
烤箱预热,180度,15分钟,表面金黄即可。喜欢点滋味的童鞋,可以蘸点番茄酱或者沙拉酱吃,味道也是很棒滴!