肉松千层面包

肉松千层面包的做法
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肉松千层面包的做法说明

这个方子是借用厨友美杜莎的方子,根据我的口味,面包机和烤箱做了些调整,不是甜口,非常好吃😋😋

肉松千层面包的食材和调料

高筋面粉200克
低筋面粉50克
鸡蛋全蛋液1个
牛奶140克
2克
黄油30克
细砂糖25克
奶粉20克
肉松适量
色拉酱香甜型
安琪酵母5克

肉松千层面包的做法步骤

  1. 第1步.

    面包机揉面致完全

  2. 第2步.

    面包机内第一次发酵。

  3. 第3步.

    擀成方形,涂抹色拉酱,跑后撒上肉松

  4. 第4步.

    均分成四条,叠放在一起,然后根据模具宽度切成块,摆放在模具中。

  5. 第5步.

    烤箱温度调至60度,把面包放在中层,下层放一碗水,保持湿度。半小时二次发酵。

  6. 第6步.

    烤箱预热到170度。把模具放在中间,时间设定30分钟。在20分钟的时候盖上锡纸,保护颜色。

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