慢炖牛肋骨

慢炖牛肋骨的做法步骤

1. 第1步.

   牛肋排，选白色雪花多的。

2. 第2步.

   在骨头之间切断

3. 第3步.

   冷血下锅去血水，放入一点姜片，一小勺料酒

4. 第4步.

   与此同时放姜片，熟地（可不加），香叶，八角，大蒜，姜黄糖，浓汤宝，切半的洋葱，在电饭煲里。

5. 第5步.

   水烧开后1-2分钟即可捞出

6. 第6步.

   用清水冲洗，去除杂质

7. 第7步.

   牛排倒入锅中。加入些许黑胡椒，小勺老抽，建议酱油加到100g， 糖加到80g的时候一边自己尝味道一边再加入酱油或者糖来调整味道。调整好了，小火慢煮2个小时。放凉放入冰箱

8. 第8步.

   第二天要吃的时候拿出。哇厚厚的油凝固了

9. 第9步.

   看有这么多。把它留下来也可以，这边我直接选择丢了。毕竟动物脂肪少吃点健康

10. 第10步.

    清理干净，加热就ok

11. 第11步.

    那边加热的同时。拿出面，这边用的是荞麦面，当然你也可以选择其他面，鸡蛋面，泡面，龙须面，拉面。

12. 第12步.

    煮的同时放一些青菜，荤素搭配

13. 第13步.

    煮好捞出

14. 第14步.

    把牛肉汤倒入面碗，牛肉多放点。我敢保证你会爱死这些牛肉的。