饼干用的黄油和糖真的是太多了，我这个方子应该是最少量的糖油极限了吧，做出来肯定不如放黄油和糖多的方子好吃，也就求个心里安慰。。
方子量大，做了大约50个饼干，够分给幼儿园小朋友每人一个了。
然后，我难道会告诉大家，我为了给女儿做佩奇饼干，买了200多块钱的饼干模吗。。。佩奇模具真是抢钱呀。。。
按照黄油(融化成液体)、糖粉、第一个鸡蛋、第二个鸡蛋、低筋面粉的顺序，一个材料加进去就用手动打蛋器充分拌匀，最终揉成一个面团。
面团放冰箱冷冻30分钟，这样容易擀薄，不粘案板。或者在案板上涂面粉。
擀薄，2-3毫米的样子
用模具切割
烤箱预热170度烤12-15分钟，根据饼干薄厚，最好10分钟后盯着烤箱以免烤糊。