这道菜的别名是 [ 舅舅油爆虾 ] ，是因为这是过年回家时候，从楼哥舅舅那里偷师的🤣，这可能是最简单的油爆虾菜谱了，调料只放盐，别的什么都不用加，味道真的很棒，和厨友们分享下😋😋
虾洗净，挑虾线，虾头部有个沙袋，可用剪刀去除
油热了就放虾
好吃的关键在这里，用力按压虾头，把虾黄炒出来，翻炒上色，不用加酱油颜色就很好看，出锅前加点盐，别的调料都不用加😋
开吃啦😋🦐🦐🦐
