清爽芦笋斗鸡肉

清爽芦笋斗鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿的骨头去掉，边边的白色脂肪去掉，皮留着[虽然我不吃皮哈哈]

2. 第2步.

   处理完之后，洗干净，均匀得撒一丢丢盐，再一丢丢蚝油和黑胡椒，捏一捏肉，做个马撒鸡，放旁边

3. 第3步.

   芦笋我只用了最上面一截比较嫩，切好用开水焯一下，放碗里

4. 第4步.

   锅里不用放油，直接把有皮的那面先丢进去，煎着，油会慢慢生出来，再翻面，煎到差不多金黄就好了

5. 第5步.

   我最后还把芦笋也丢进去过了一下，但发现鸡油太多了，芦笋上面油油的......取出装盘拍照啊啊📷