一直不爱吃鸡胸肉,每次都扔了,觉得可惜。厨师朋友教我腌制牛排,自己尝试改良了一下做了鸡胸肉,发现还不错,分享给大家。整到菜全程20分钟搞定,方便,快捷,关键还好吃😋
准备材料……
把鸡胸肉切薄些,先用肉锤把肉锤软。然后撒上鸡粉,迷迭香,牛肉粉和黑胡椒,抹匀(正反面一样)。再次用肉锤锤打。
用橄榄油腌制15分钟。
下锅煎,大火,正反面各10~20秒(肉薄时间短,肉厚时间长,最长不超过20秒)。起锅,摆盘。
1、牛肉粉自带咸味,记得不要放多了噢。2、喜欢吃嫩点的朋友可以缩短煎肉的时间