
盎然春意,唯有折腾点绿色犒劳自己~

将黄油室温软化到手指能轻易戳个洞为止。最近气温不高,本人偷懒,用微波炉叮了30秒,混合糖粉略微打发。

分两次加入蛋液,每次都打匀再加入新的蛋液。电动打蛋器打至完全混合均匀。

筛入低粉,杏仁粉外加抹茶粉。本人又偷懒,此处过筛略过……

加入杏仁片搅拌均匀。

塑形好的面团放入冰箱冷藏一小时以上。

取出冷藏后的饼干条并切片。预热烤箱至170°

中层170°烤15分钟左右
抹茶粉用的富泽商店
个人不喜甜所以觉得125克糖已经不算甜
杏仁片手头只有50克,再多放点应该会更棒
基于之前做巧克力杏仁饼干的经验,感觉要是没有杏仁粉全部换做低粉,口味差别也不是那么大。