家庭灶头烤制羊肉串

家庭灶头烤制羊肉串的做法步骤

1. 第1步.

   按照以上食材准备

2. 第2步.

   羊肉切拇指大小块状，洋葱切碎备用

3. 第3步.

   将洋葱和羊肉一起泡在水中半小时左右

4. 第4步.

   羊肉用签串好，一串放4、5块羊肉，中间那块尽量放肥一点的，或者直接放羊肉也可以，这样烤出来味道更香

5. 第5步.

   准备一个碗、一个刷子，倒入一点点油

6. 第6步.

   烤肉网是陶瓷的，可以直接在煤气灶头使用，因为害怕在烤肉的过程中出的汁水弄脏灶头，我在这个网上面包裹了一层锡纸

7. 第7步.

   羊肉上烤网之前，用刷子薄薄的刷一层油，烤到肉质发白的时候两面均匀撒盐

8. 第8步.

   撒盐烤制5分钟之后两面均匀的撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，烤制后期需要不停的翻面，直到烤熟为止