轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪隔水加热后加入蛋黄充分搅拌至细腻润滑，分别加入牛奶，溶化的黄油充分搅拌，再加入过筛的低粉搅匀。

2. 第2步.

   蛋清滴入几滴柠檬汁分3次加糖打发

3. 第3步.

   面糊＋蛋清分次翻拌搅匀入6寸模具，130℃预热烤箱中下层75分钟即可。