白贝买回来盐水泡，等它吐沙出来。然后用刷子刷一下壳（懒人可以省略此步。）蔬菜洗干净，如果加瓜类的话，切薄片。
蒜头切碎，多一点没有关系，超级惹味的。辣椒切成圈状。
所有材料准备之后，蔬菜类焯一下水，不用太熟。
取一个大盘（如图），先摆白贝，在放其他配菜，然后撒蒜蓉辣椒圈，撒些盐，最后淋些油，最最最后，白在电磁炉或者煤气炉或者卡式炉上边开火，等白贝开嘴就可以吃咯。
