【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡

【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的做法
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【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的做法说明

为了减脂使用生菜叶子代替面包。

【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的食材和调料

生菜几片
#肉馅
鸡肉150g
培根一片
百里香适量
帕尔马奶酪适量
面包粉(碎屑)
#蛋黄酱(可选)
鸡蛋
薄荷
花生
柠檬汁

【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡肉剁馅

  2. 第2步.【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的做法步骤 第2步

    培根切一厘米见方左右的颗粒

  3. 第3步.【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的做法步骤 第3步

    鸡腿肉、培根、奶酪、面包屑、香草末混合做肉馅

  4. 第4步.

    鸡蛋黄缓慢加入花生油做蛋黄酱。 (也可以用现成的)

  5. 第5步.【Tablescape】低碳水鸡肉汉堡的做法步骤 第5步

    把肉馅团稍微压一下放入平底锅煎肉饼。一面形成脆壳再翻面,煎至两面深金棕色为止。

  6. 第6步.

    在肉馅上放蛋黄酱,然后用生菜包裹。

小贴士

注意先让肉饼外表面形成脆壳再翻面,这样不容易碎,味道也更好。
减脂人群可以用其他酱汁代替蛋黄酱。

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