水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   将淀粉，料酒，生姜沫，酱油，一个鸡蛋的鸡蛋清调成糊状，将瘦肉切成肉片放入调好的料里抓匀腌制半小时~

2. 第2步.

   将豆芽与油菜洗净，开水里煮一下，不要煮太久，水开放入再次沸腾就可以捞出来了，铺在碗底

3. 第3步.

   炒锅倒适量油至油开之后放入郫县豆瓣，花椒，葱，蒜，干辣椒小火煸炒至出红油，加入适量水~水开之后放入腌制好的肉片，肉片煮熟将肉片带汤一起倒在之前准备好的蔬菜上

4. 第4步.

   在上面放适量花椒与干辣椒，烧适量热油浇在上面~这样就完工啦，真的比外面买的好吃太多了，而且还卫生又省钱，里面的蔬菜可以自行搭配哦，想吃什么放点儿什么就👌~