红豆牛奶花胶冻

红豆牛奶花胶冻的做法步骤

1. 第1步.

   花胶泡发好，我买的是鳕鱼胶，适合经济性日常吃的。花胶泡发，我是清水泡6小时左右，然后洗干净，放水里加葱姜煮开，关火焖十分钟，再重新放入冷水中冰箱泡一晚。

2. 第2步.

   花胶泡发后的样子

3. 第3步.

   红豆先用清水浸泡2小时，薏米生的熟的都可以。我用的熟的，熟的没那么凉。

4. 第4步.

   加几颗红枣

5. 第5步.

   加刚刚没过花胶的清水

6. 第6步.

   水量如图，我特意倾斜了，好看清楚

7. 第7步.

   天际电炖盅炖2个半小时

8. 第8步.

   炖完的样子，红豆薏米已经爆开了

9. 第9步.

   炖出的水是红豆色，一会加入牛奶就变成粉色了

10. 第10步.

    加牛奶再炖一小时，我加的牛奶有点多了，做出来成品不够粉，食谱里面我调了牛奶的量。

11. 第11步.

    出锅。我应该等泡泡没有再拍图的，哎，娃醒了，随便拍了一张。未调色。