尖椒炒鸭胗

小贴士

放油炒一下郫县豆瓣酱，然后放入鸭胗反炒。这时候应该加点水，然后盖锅盖煮一会。
今天没有加水，直接盖锅盖煮了，有些焦，还没怎么熟。