卤肉饭是宝贝的最爱!为了让宝贝更好地吃饭,宝爸特别用心学习了卤肉饭的制作方法呢。现在,只要宝贝说想吃卤肉饭,宝爸都会为他做出美味可口的卤肉饭。最幸福的就是用美食传递爱😊
猪瘦肉切小块后焯水备用。(应该选择五花肉,但宝贝不喜欢吃肥肉)
将焯水后的肉在大勺中加入姜蒜等煸炒出肉香后放入生抽、老抽、花椒、八角、料酒等调味料翻炒均匀。
将翻炒均匀的肉加水倒入砂锅焖煮40~60分钟。
鸡蛋煮好后去皮切成两半后放入已经焖煮半个小时以上的卤肉入味。