干贝开洋豆渣香菇鸡蛋汤

干贝开洋豆渣香菇鸡蛋汤的做法说明

在安徽宣城我认识了一种食材叫豆渣，其貌不扬但味道不错，特别是宣城周王镇上有一家豆渣味道特别的好，是要预约买的不然根本买不到；因为老板年纪大了，每天限量供应决不多做，味道又好买的人太多只能预约排队，过年边上几乎要提前一个多月预约才行。
豆渣烧汤味最美，还一定与海鲜、肉类或是禽类一起炖才更好吃。