菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先 把猪肉切片2cm*2cm大小就好，切完之后 放入生抽 芝麻油 胡椒粉然后给肉按摩按摩，腌制十五分钟

2. 第2步.

   差不多腌制好了 然后打入一个鸡蛋，搅拌开之后肉里面有跟多蛋液，这时就加入淀粉，酌情添加，最后加到肉里面没有蛋液 让蛋液淀粉猪肉很好的融合在一起

3. 第3步.

   现在就下油炸 油锅烧到大概八十度 不能温度太高 要不然肉容易炸老 把裹了淀粉的肉 放进去大概炸三分钟，捞出

4. 第4步.

   刚才油锅里面的油不要搞出来 待肉放凉之后 大火加热油锅 把刚才的肉再放进去回锅一下，大火炸一分钟 这样口感更好 捞出

5. 第5步.

   因为家里面没有番茄酱了 所以我用的番茄。去皮 切小丁。然后锅里留少许油，放入一点葱末 吧番茄丁放进去大火翻炒，炒出番茄酱汁，调口感可以加入白糖和一点点白醋

6. 第6步.

   基本快要成功了 吧菠萝放进去翻炒一下 然后把彩椒和咕噜肉放进去 翻炒。装盘。 我就想说两个字“完美”