鳕鱼西京烧

鳕鱼西京烧的做法步骤

1. 第1步.

   原料展示

2. 第2步.

   清酒86g➕味淋100g➕糖50g至奶锅中

3. 第3步.

   中火煮沸将原料融合到一起后立即关火

4. 第4步.

   倒入白味增150g

5. 第5步.

   用刮刀搅拌均匀

6. 第6步.

   鳕鱼两面撒上少许的盐腌制30min

7. 第7步.

   待料汁充分冷却后，用厨房纸巾稍稍擦干鱼块，将鱼块尽量浸泡在料汁中

8. 第8步.

   封上保鲜膜在冰箱中冷藏24h

9. 第9步.

   将腌制好的鱼块稍稍沥干料汁 放入上下火200度的烤箱中 烤制5min后将鱼块两面刷上腌制的料汁 继续烘烤15min，每个烤箱脾气不同，这个要自己掌握

10. 第10步.

    最后就可以装盘了 经家人鉴定味道与一般日料店无异