西班牙鸡蛋饼

西班牙鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   在平底锅倒入橄榄油，火力调至弱火，将切好的大小在1cm的洋葱和土豆倒入锅内，跟煮菜一样的炸10分钟左右。

2. 第2步.

   土豆熟了的话，加入胡椒盐拌起来。

3. 第3步.

   将鸡蛋打散

4. 第4步.

   把炸煮好的洋葱土豆倒入蛋液中

5. 第5步.

   这个时候平底锅的油尽量不要弄到蛋液里去。

6. 第6步.

   将蛋液和洋葱土豆轻轻的搅合

7. 第7步.

   盖上锅盖，用弱火煎5-7分钟

8. 第8步.

   当锅边和锅底的蛋液熟了，表面呈半熟状态的时候。

9. 第9步.

   用一个大碟子盖在平底锅面上。

10. 第10步.

    然后将整个平底锅反过来，然后拿开平底锅。（反面的时候要快！）

11. 第11步.

    现在蛋饼的底面还是半熟状态，所以要将它倒入锅内继续煎。

12. 第12步.

    将碟子倾斜的倒入平底锅内。

13. 第13步.

    滑下的时候要小心点

14. 第14步.

    等底面熟了之后

15. 第15步.

    就这样用锅铲带动滑到碟子里面。这样就可以开吃啦！