| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖（面团） | 75克 |
| 盐（面团） | 1茶匙 |
| 酵母（面团） | 2茶匙 |
| 鸡蛋（面团） | 50克 |
| 牛奶（面团） | 50克 |
| 水（面团） | 230克 |
| 黄油（面团） | 75克 |
| 小葱（馅料） | 130克 |
| 猪油（馅料） | 65克 |
| 盐（馅料） | 1茶匙 |
| 糖（馅料） | 1/4茶匙 |
| 鸡蛋（馅料） | 1个 |
| 沙拉酱 | 30克 |
| 肉松 | 50克 |
将除黄油外的全部材料倒入厨师机内。
搅打均匀成团后加入黄油继续搅打至面团均匀。
将面团取出，表面揉至光洁，整形成团，室温自然醒发40分钟（或醒发箱醒发20分钟）。
准备一个长30厘米宽20厘米的平盘，在内部刷薄薄一层油。
轻压醒发好的面团排气。
将醒发好的面团擀成平盘大小，放入平盘内。
在面团表面插孔后，室温自然醒发40分钟（或醒发箱醒发20分钟）。
在醒发好的面团上刷上薄薄一层蛋液。
将馅料的全部材料拌匀备用。
将馅料均匀铺在面团上。
以200℃烘烤20分钟左右取出。
切去四边。
将面包平均切成4块。
两块面包上下叠起，中间涂上蛋黄酱。
面包四周涂上蛋黄酱，裹上肉松即可。
完成。