以上面皮材料全部搅拌一起。 黄油先镉水融化在拌入面糊 搅拌至面糊无颗粒。过筛一下面糊。放冰箱冷藏10分钟。这样面糊摊出来就没有气孔。 然后起锅摊成薄薄的班戟皮。一般能摊13张左右。 接着把淡奶油加糖粉打发至奶油能挂在打蛋器 倒扣不会掉就可以。 榴莲用打蛋器打成酱。奶油和榴莲拌在一起 一层一层涂均匀 就完成啦
